青梅酒,指的是用青梅酿造而成的酒。青梅又名果梅、酸梅,属于蔷薇科果树之一。原产于中国,是我国亚热带地区的特产水果,在我国广东、福建和浙江等地大量种植,后传入日本及东南亚地区。由于青梅含有特殊成分,因此对人体有许多保健作用。
功效与作用:
青梅中含有丰富的天然矿物质和维他命成分,可以促进人体内的新陈代谢,有助于消除疲劳。不仅如此,青梅中的有机酸具有杀菌效果,还可抑制细菌繁殖,提高肠内的杀菌作用,可以消炎、止泻。此外,青梅还能促进皮肤角质层的代谢,防止皱纹和斑点的出现。
食用禁忌:
适宜人群:一般人群均适宜。
禁忌人群:肝炎患者、胃溃疡患者、酒精过敏者、风寒咳嗽者。
不宜同食:无特殊同食禁忌。青梅酒属于一种果酒,而酒精进入人体之后,需要肝脏进行一系列的代谢吸收,并且还会对肝功能起到抑制和毒害作用,因此不适宜本身患有肝炎的人群饮用,以免加重不适症状,影响身体健康。而小孩处于生长发育期,不适宜饮酒,以免对脑功能造成影响,不利于智力发育。
食用方法:
青梅酒可以直接饮用。将青梅、白酒、黄冰糖按照1:1:0.7的比例混合,倒入瓶中, 放置三个月后即可饮用。
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